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Guía personal · LaraInvestigación mayo 2026
Race day · 23.08.2026
Geles, naturalmente.
Lo que comprar, dónde, y para qué — una guía construida sobre tu plan 21K, tu filosofía de fueling, y un viaje a San Francisco en el medio.
01 · Criterio
Cómo evaluar cada gel.
No todos los geles que se venden como "naturales" lo son. Este es el filtro que apliqué para rankear cada marca — basado en consenso científico 2026 y tu filosofía declarada en el plan.
Buscamos
- Glucosa + fructosa de fuentes reales (frutas, miel, maple, arroz)
- Ratio fructosa:glucosa entre 0.8:1 y 1:1 — absorción óptima sin malestar
- Pocos ingredientes — idealmente menos de 7
- Electrolitos de origen natural (sal marina, sal himalaya, frutas)
- Carbos por sachet entre 20–30g — suficiente para 30–45min de fueling
Evitamos
- Conservantes — sorbato de potasio, benzoato de sodio
- Saborizantes — naturales o artificiales aislados
- BCAAs sintéticos aislados — leucina, valina, isoleucina; irrelevantes en races cortas
- Maltodextrina como base principal — no es "mala" pero es muy procesada
- Aditivos — taurina, guaraná aislado, extractos sintéticos, colorantes
Nota importante
La maltodextrina es segura y efectiva, simplemente no encaja con la filosofía de fueling natural del plan. Marcas populares como GU y Nutremax la usan como base y son perfectamente válidas si no buscás el extremo natural.
02 · Buenos Aires
Lo que conseguís acá.
Marcas disponibles en CABA y con envío nacional. Ordenadas por limpieza de ingredientes — del más natural al más procesado.
Argentino · 100% ingredientes naturales
Ingredientes
Frutilla & Banana — reducción de frutas reales, sirope de arroz, miel, dátiles, jugo de limón.
Vainilla & Boniato — puré de boniato, dátiles, miel, cacao, esencia natural de vainilla.
Carbos
22g por sachet (40g) · 88 kcal · 100mg sodio · 40mg potasio
Dónde
chitaka.store (envío nacional) · Tienda Runner · WhatsApp +54 9 11 7517-3499
Precio
$3.300–$3.705 ARS por gel (más barato con x12 o x36)
Es literalmente la versión empaquetada de tu estrategia de dátiles + miel. Sin sorpresas para tu sistema digestivo.
Sueco · estándar mundial · hidrogel patentado
Ingredientes
Agua, glucosa, fructosa, alginato de sodio, ácido glucónico, carbonato de calcio. Versión Caf 100 agrega cafeína.
Carbos
25g por sachet (40g) · 100 kcal · sabor neutro
Dónde
MercadoLibre (varios vendedores) · runcito.com.ar · tristore.shop · sumitate.com.ar
Precio
~$2.200 ARS por gel individual · caja x12 con descuento
Ratio glucosa:fructosa 0.8:1 científicamente óptimo. Permite hasta 100g carbs/hora sin malestar. Lo usan Kipchoge, Boston, Berlín, Chicago.
Argentino · desarrollado con INTI · sin conservantes
Ingredientes
Carbohidratos simples, sabores naturales. Fabricante declara: sin conservantes ni químicos. Sin lista detallada pública.
Carbos
30g por sachet (46g) — el que más carbos aporta del listado
Dónde
Tienda Runner · baiking.com.ar · varios bike shops
Precio
~$4.045 ARS por gel
Alternativa nacional si Chitaka no convence. Apto celíacos. Tiene versión con y sin cafeína.
Argentino · mosto de uva real, pero con conservantes
Ingredientes
Mosto de uva, maltodextrina, agua, Palatinose™ (isomaltulosa), sal marina, conservantes (benzoato de sodio + sorbato de potasio), aroma sabor caramelo.
Carbos
30g por sachet (43g) · 121 kcal · 95mg sodio · ratio glucosa:fructosa 2:1 · versión con cafeína 70mg
Dónde
pont.ar (directo, envío gratis con x12) · Plant · Aldea Ecológica · Naka Outdoors
Precio
~$2.460 ARS por gel (caja x12 a $29.500) — el más barato de los con mosto real
Zona intermedia interesante. Mejor que Nutremax/GU porque parte de mosto de uva y suma Palatinose, pero no llega al nivel de Chitaka/Maurten por los conservantes y saborizantes. Si necesitás un gel argentino accesible para algún entreno sin gastar en Chitaka, el sabor neutro es la mejor opción del segmento intermedio.
Argentino · funcional pero cargado de aditivos
Ingredientes
Maltodextrina, agua, fructosa cristal, isomaltulosa, cloruro de sodio, fosfato de calcio, cafeína anhidra, taurina, extracto de guaraná, saborizantes, conservantes (sorbato de potasio, benzoato de sodio), acidulante.
Carbos
~22g por sachet · combina 3 tipos de carbos: malto + fructosa + isomaltulosa
Dónde
sasuplementos.com · MercadoLibre · Tienda Runner
Precio
Caja x12 desde ~$36.000 ARS
No encaja en tu filosofía por los conservantes y el guaraná aislado, pero funciona muy bien. Plan B accesible si no querés cuidar tanto el detalle.
Americano · #1 mundial en ventas · lista más larga de aditivos
Ingredientes
Maltodextrina, agua, fructosa, L-leucina, sal marina, ác. cítrico, saborizante natural, citrato de potasio, citrato de sodio, carbonato de calcio, L-valina, té verde (cafeína), goma gelan, L-isoleucina, aceite de girasol, benzoato de sodio, sorbato de potasio.
Carbos
22g por sachet · 100 kcal
Dónde
sumitate.com.ar (oficial) · MercadoLibre · tiendas runners CABA
Precio
~$5.400 ARS por gel
Bien tolerado por muchos corredores. Lista de ingredientes es la más larga de todas — no encaja con tu criterio.
Ranking final · Buenos Aires
-
Chitaka
Frutas reales, sirope de arroz, miel, dátiles. Sin conservantes, sin saborizantes.
★★★★★ · $3.300–3.705 / gel
-
Maurten
6 ingredientes técnicos pero sin conservantes ni saborizantes.
★★★★★ · $2.200 / gel
-
Ei Gel
Sin conservantes según fabricante, composición no totalmente pública.
★★★★ · $4.045 / gel
-
Pont SmartBased
Mosto de uva real + Palatinose, pero tiene conservantes y saborizantes.
★★★ · $2.460 / gel
-
Nutremax
Conservantes + saborizantes + taurina + guaraná aislado.
★★ · $3.000 / gel
-
GU
La lista más larga de aditivos. BCAAs sintéticos.
★ · $5.400 / gel
03 · San Francisco
Lo que conseguís allá.
SF es el epicentro mundial de los "real food gels". Estas marcas o no llegan a Argentina o llegan a precios prohibitivos. El viaje de junio es la oportunidad para stockearse hasta el race day.
Vermont · el más natural del mundo · 1 ingrediente
Ingredientes
Maple syrup orgánico puro. La versión Coffee agrega café orgánico.
Carbos
21g por sachet (38g) · 100 kcal · 5mg sodio · 80mg potasio · 50+ polifenoles naturales
Dónde
REI San Francisco · A Runner's Mind · Whole Foods · Sports Basement
Precio
~USD 2.50 por gel
La evolución natural de tu estrategia de miel/dátiles. Si tu cuerpo ya tolera azúcares naturales, esto va a funcionar perfecto.
San Diego · 4–6 ingredientes orgánicos certificados
Ingredientes
Red Raspberry — raspberry orgánica dehidratada, raw coconut palm nectar, blackstrap molasses, sal Himalaya. Versiones con cafeína usan yerba mate.
Carbos
~24g por sachet · 100 kcal · gluten-free, vegan, paleo, non-GMO
Dónde
REI San Francisco · A Runner's Mind · Amazon
Precio
~USD 2.50–3 por gel
Dos líneas: "Fast Burning" (frutas para razas) y "Slow Burning" (nut butters para ultras). La fruit-based es perfecta para tu uso.
Bay Area · favorita de ultra runners US
Ingredientes
Awesome Sauce — basmati rice, manzana, maple, cinnamon. CanaBerry — arroz, frutas, miel. Sin maltodextrina, sin sirope de arroz refinado, sin preservativos.
Carbos
20–45g por sachet (varía por flavor) · textura tipo puré
Dónde
REI San Francisco · A Runner's Mind
Precio
~USD 3–4 por gel
Awesome Sauce es legendario — sabor a tarta de manzana, textura cremosa. Perfecto para long runs largos. Speednut tiene cafeína.
Texas · fruit purée + chia · stomach-friendly
Ingredientes
Fruit purée, cane sugar, brown rice syrup, chia seeds, sea salt, citric acid. Ratio 2:1 glucosa:fructosa.
Carbos
20–25g por sachet · 100 kcal
Dónde
REI · A Runner's Mind · Amazon
Precio
~USD 2.50 por gel
La fibra del chia suaviza la curva de energía. Buena alternativa si Muir/Untapped no convencen por textura.
Colorado · 95% miel orgánica · clásico
Ingredientes
Miel orgánica, sal marina, ácido cítrico. Versión con cafeína agrega té verde.
Carbos
24g por sachet · 100 kcal
Dónde
REI · Whole Foods · cualquier supermercado grande
Precio
~USD 2 por gel
La versión empaquetada de tus sachets de miel del plan. Súper accesible, ubicuo en USA.
04 · Race day · cara a cara
UnTapped vs Maurten.
Las dos opciones más limpias del mundo, pensadas para race day. Acá el comparativo detallado para decidir cuál llevar el 23 de agosto.
| Criterio |
UnTapped Maple |
Maurten Gel 100 |
| Ingredientes | 1 — maple syrup | 6 — agua, glucosa, fructosa, alginato, ác. glucónico, calcio |
| Carbohidratos | 21g · 100 kcal | 25g · 100 kcal |
| Ratio glucosa:fructosa | ~1:1 (natural) | 1:0.8 (científico óptimo) |
| Absorción máxima/hora | ~60g/hora (límite natural) | Hasta 100g/hora (hidrogel) |
| Textura | Líquida, dulce suave | Gelatinosa firme, neutra |
| Necesita agua | Sí, recomendado | No (hidratación dentro) |
| Versión cafeína | Coffee — maple + café orgánico | Caf 100 — 100mg cafeína |
| Antioxidantes | 50+ polifenoles | Ninguno (solo carbs) |
| Usado por | Ultras, trail, Sage Canaday | Kipchoge, majors mundiales |
| Precio aprox | USD 2.50 en SF | ARS 2.200 en BA |
Análisis para tu caso específico
A tu pace e intensidad (6:25/km, 2h15 totales), no necesitás los 100g/hora que habilita Maurten. Ese beneficio recién importa en maratón sub-3h o ultras de muchas horas. Para vos, el plus técnico de Maurten es marginal.
Tu estómago ya viene entrenado con naturales: durante todo el plan estás usando dátiles + miel. UnTapped es literalmente lo mismo en versión líquida. Maurten es algo nuevo para tu sistema — la matriz hidrogel se siente diferente.
Maurten gana en logística de race day: no necesita agua, se puede tragar entre puestos, textura predecible. UnTapped gana en coherencia con tu filosofía y entrenamiento de estómago.
Veredicto
Llevar ambos desde SF. Probar en W13 (simulación race del 11 julio) los UnTapped, y en W14 los Maurten. El que tu estómago tolere mejor a marathon pace gana race day. Apostaría por UnTapped — es la elección más coherente con la filosofía natural que venís construyendo.
05 · Plan de compra
Qué comprar, cuándo, dónde.
Ahora en Buenos Aires · mayo
Para arrancar los tests gel desde W7 (30 mayo) y cubrir todo hasta el viaje a SF en junio.
| Producto |
Cantidad |
Para |
Costo |
| Chitaka x12 (mix sabores) |
1 caja |
Tests W7, W9 + Race 15K + Race 10K + buffer |
$44.460 ARS |
| Maurten Gel 100 (opcional) |
3 unidades |
Probar como referencia |
$6.600 ARS |
En San Francisco · junio
La compra estratégica del viaje. Cabe en una bolsa de mano. Cubre todos los long runs y la race day del 23 de agosto.
| Producto |
Cantidad |
Para |
Costo |
| UnTapped Maple |
8 unidades |
Tests + race day + buffer |
USD 20 |
| UnTapped Coffee (con café) |
4 unidades |
Tests km 14 + race day km 14 |
USD 10 |
| Muir Energy (Raspberry + Strawberry) |
6 unidades |
Long runs W10, W13, W14, W16 |
USD 15 |
| Spring Energy Awesome Sauce |
4 unidades |
Long runs largos (textura puré) |
USD 14 |
| Maurten Gel 100 (opcional) |
6 unidades |
Test comparativo + backup race |
USD 24 |
| Total estimado |
28 geles |
|
USD 83 |
Dónde comprar en SF
REI San Francisco
840 Brannan St (SoMa) — la opción más completa, tiene todas las marcas naturales
A Runner's Mind
3575 Sacramento St (Laurel Heights) — staff experto, atendida por corredores. Al lado del Presidio para hacer test run después
Sports Basement
Sucursales varias (Presidio principal) — más casual, buenos precios, selección amplia
Whole Foods
Cualquier sucursal — UnTapped y Honey Stinger se consiguen en góndola
06 · Cronograma
Semana por semana.
Cómo encaja cada gel en tu plan de 19 semanas. La progresión respeta tu lógica original: naturales en entrenos, geles solo cuando son necesarios, con prueba previa antes de cada race.
| Semana |
Fecha |
Sesión clave |
Fueling |
| W3 | 2 may | Long 11km | 1 dátil min 45 |
| W5 | 16 may | Long 14km | 2 dátiles min 40 |
| W7 | 30 may | Long 10km · test gel | Chitaka pre + Chitaka min 45 |
| W8 · Race | 7 jun | 15K Adizero | Chitaka pre + Chitaka km 9 |
| W9 | 13 jun | Long 12km · 2do test | Chitaka o UnTapped si ya en SF |
| W10 | 20 jun | Long 16km | Muir min 30 + min 65 |
| W11 · Race | 28 jun | 10K Invierno | UnTapped pre · sin gel durante |
| W12 | 4 jul | Long 14km | 2 Muir o sachets miel |
| W13 | 11 jul | Long 18km · simulación race | UnTapped pre + Spring Awesome km 7 + UnTapped Coffee km 14 |
| W14 | 18 jul | Long 19km | UnTapped pre + 2 Muir cada 35min · O probar Maurten |
| W15 | 25 jul | Long 14km descarga | 2 Muir o 1 sachet miel |
| W16 | 1 ago | Long 17km con MP | UnTapped pre + UnTapped km 7 + Muir km 12 |
| W17 · Dress rehearsal | 8 ago | Long 19km con MP | Exactamente la combinación del race day |
| W18 | 15 ago | Medio-long taper 13km | Sin fuel · corte limpio |
| W19 · RACE DAY | 23 ago | 21K Buenos Aires | UnTapped pre + UnTapped km 7 + UnTapped Coffee km 14 |
07 · Recordatorios
Reglas de oro.
Cómo tomar los geles
- Siempre con agua, nunca con bebida deportiva. El gel ya tiene azúcares concentrados, duplicarlos satura el estómago.
- Tomalo en 3–4 sorbos consecutivos, no de un trago. Seguilo con 100–150ml de agua inmediatamente.
- Llevalos en flip belt o cinturón, no en la mano.
- Guardá el sobre usado en el bolsillo — nunca tires basura en la ruta.
- Cafeína: reservala para la segunda mitad del race. Tarda 45–60 min en hacer efecto.
- Nunca probar un gel nuevo el día del race. Mínimo 2–3 long runs previos con el mismo producto.
Carb loading pre-race
2 días antes
7g/kg = ~427g carbos. Hidratate mucho — cada gramo de carb se almacena con 3g de agua.
1 día antes
8g/kg = ~488g carbos. El almuerzo es la comida más grande del día, no la cena.
Mañana del race
1.5–2g/kg = 92–122g carbos · 3–4hs antes. Bagel + mermelada + banana + jugo.
Señales de alarma durante el race
- Si tomás un gel y a los 5 min sentís malestar — tomá agua extra y reducí pace 10–15s/km hasta que pase.
- Si en km 10 tu HR ya está en 170+, afloja — vas muy fuerte.
- Nunca km 1–3 bajo 6:30. Salir conservadora es no negociable.
- Si hace más de 22°C — sumá 10–15s al pace y reset target a 2h18–2h20.
Recordá
Con un buen carb loading, tu glucógeno aguanta técnicamente todo el 21K. Los 3 geles no son para sobrevivir — son buffer de seguridad para mantener glucosa en sangre alta y que cerebro y músculo funcionen bien bajo fatiga. No te estás privando de nada al ir con poco. Es lo mínimo efectivo, basado en consenso científico actual.